Печенье “Микс”

Есть замечательный рецепт печенья, который называется печенье “Все, что осталось”.

Мой рецепт очень похожий, только с теми “осталось”, что у меня было на полках и в холодильнике.

От новогодних сладких подарков остались карамельки типа “Му-Му”, “Рачки” и т. д. Так мы их не съедим, а в печенье очень пригодились.

Как говорится в одной русской сказке “по сусекам помела, по коробу наскребла”.

Так и обнаружились ингредиенты для этого вкусного печенья.

А еще  для изготовления этого печенья пришлось немного пошуметь :-) В чем заключался шум сейчас узнаете.

Вам понадобятся:

  1. Творог – 140 грамм (любой жирности).
  2. Сливочное масло (комнатной температуры) – 60 грамм.
  3. Яйцо – 1 шт.
  4. Мука пшеничная – 325 грамм.
  5. Соль 1 ч. л.
  6. Разрыхлитель теста – 1,5 ч. л.
  7. Шоколад (любой) – 70-80 грамм.
  8. Сухофрукты (куряга, изюм, чернослив и т.д.) – 50 грамм.
  9. Орехи (грецкие, фундук, кешью и т. д.) – 50 грамм.
  10. Карамельки (сладкие, желательно молочной основы конфеты) – 50 грамм.

Время выдержки теста в холодильнике от 2 часов.

Все очень просто!

Кладем к творогу сливочное масло, яйцо и все тщательно перемешиваем. Откладываем в сторону.

Шоколад разламываем или есть один очень простой, но шумный способ: это не вынимая шоколад из упаковки, стучать им о твердую поверхность до состояния мелких кусочков.

Сухофрукты перемалываем или режем на маленькие кусочки.

Орехи проще перемолоть в блендере на маленькие кусочки.

С карамельками немного сложнее. Их проще сложить в пакет или полотенце и постучать по ним чем-нибудь тяжелым. Например, скалкой.

Так, все ингредиенты готовы к следующему этапу.

К творожной смеси добавляем муку, соль и разрыхлитель.

Затем кладем кусочки шоколада, орехов, сухофруктов и карамели.

Все тщательно перемешиваем и получаем такую разноцветную смесь.

Это то, что надо!

IMG_2713

После, убираем наше тесто, прикрытое пленкой (пакетом) в холодильник на пару часов. Это для того, чтобы ингредиенты подружились и стали одной ароматной, сладкой компанией!

Заранее включаем духовку на 180 градусов.

Вынимаем тесто. Стол слегка посыпаем мукой и делаем из теста лепешечки небольшого размера.

IMG_2715

(Кстати, те, что по-меньше делала моя старшая дочь :-))

Застилаем противень пекарской бумагой и пускаем наши печенья вперед в духовку!

Минут через 15 печенья готовы!

IMG_2717

Даем немного остыть и все.

IMG_2741

IMG_2743

Всем приятного аппетита!

Торт “Наполеон”

IMG_2692

IMG_2709

IMG_2679

Хотите попробовать вкус советского торта “Наполеон”?

Тогда обращайтесь к нам и не пожалеете.

Свежее, слегка хрустящее слоеное тесто из  сливочного масла и два слоя нежного ароматного крема “Шарлотт” (с добавлением натурального ванильного сахара и коньяка).

Для тех кто любит “помаслянистее” крема можно добавить (не больше 4 слоев крема).

Торт декорирован крошкой из слоеного теста и лепестками миндаля.

Размер торта прямоугольный (16 см.х22 см.), вес 600 грамм.

Стоимость 550 рублей.

Маковый торт “Заснеженная поляна”

IMG_9958 1

IMG_9959 1

IMG_9971 1 IMG_9961 1 IMG_9968 1

Всем любителям мака и выпечки с использованием мака, посвящается этот прекрасный торт.

Торт состоит из орехового бисквита с двумя волшебными вкусами (крема: “лимонный мак” и “творожный рай”). В завершение торт украшен дольками солнечных апельсинов.

Попробуйте эксклюзивный тортик!

Диаметр 23 см. Стоимость 450 руб.