Сливочные пирожные с бананом

Когда есть перезрелые бананы, сливки вместо масла, то можно сфантазировать и сливочные пирожные.
Тесто для этих пирожных нечто среднее между бисквитом и кексом.

Почему пирожные, спросите вы? А потому, что получается очень мягкий, влажный и мега банановый мякиш! К этому пирожному больше и ничего не стоит добавлять, разве что полить любимым вареньем или карамелью.

Вам потребуется:
1. Яйца 4 штуки.
2. Пшеничная мука 250 грамм.
3. Сахар 200 грамм.
4. Сливки жирные от 33% жирности  200 грамм.
5. Бананы зрелые перезрелые :-) две штуки.
6. Корица или ваниль по вкусу.

Разогреваем духовку до 190 градусов.

Тесто готовится легко.

Яйца смешиваем, добавляем сахар. Взбиваем. Затем добавляем сливки, бананы (пюре), все смешиваем.

В конце добавляем просеянную муку (можно с разрыхлителем) и специи по вкусу.

Выкладываем тесто по формочкам и отправляем в духовку минут на 25-30.

А вообще, я не очень люблю вкус банана после термической обработки.

Можно при желании добавить и один банан, будет чуть пышнее.

Приятного аппетита!

IMG_6230