Elvira Antipova's blog
© 2023 Orange Elvira blog
Buns from Alice. Булочки от Алисы.
“And barley-sugar and such things that make children sweet-tempered. Alice’s Adventure in Wonderland. Lewis Carroll.” В переводе этого замечательного произведения, Алиса выводит новое правило, что от сдобы - добреют! Я уже как-то об этом писала, но не смогла еще раз не упомянуть. Что может быть прекраснее приятного ароматного запаха свежеприготовленной булочки в прохладный морозный денек! И дети оценят по достоинству. Для булочек мне понадобились залежавшие йогурты и сметана, к ним я добавила свежего творога, немного волшебства и вуаля!
Торт с маковым бисквитом на сыворотке
Впервые делала бисквит с молочной сывороткой (или на молоке) и делюсь рецептом с вами. Получился необычный, плотный, сладкий бисквит и к тому же маковый!
Поскольку просто бисквит это что-то для меня незавершенное, поэтому я сделала по этому поводу торт.
Торт необычный, на вкус и цвет, и делался на скорую руку. Как обычно бывает с хозяйками, которые ждут гостя и быстро пытаются что-то сочинить. Именно так со мной и произошло.
Для бисквита на молочной сыворотке:
Булочки с корицей, орехами и маком.
Знаете есть такие вкусные сдобные булочки, которые вкусно пахнуть корицей и они пропитаны сладким пресладким сиропом. А если внутри еще и орешки, то это просто объедение!
С дрожжевым тестом имею дело редко, разве что при изготовлении основы для пиццы. Поэтому решила посмотреть рецепты таких булочек. Их просто множество!
Выбрала первый попавшийся, оказался очень удобный и несложный рецепт.
Как только дошло дело до приготовления, я поняла, что того нет и того мало.
Кексики на сыворотке с цукатами
Периодически делаю творог и сыворотки молочной остается в избытке.
Вот и придумала очередной рецепт с использованием сыворотки.
Получились вкусные, сочные и солнечные (за счет кукурузной муки) кексики.
Вам понадобится:
Пшеничная мука 300 грамм. Кукурузная мука 150 грамм. Сливочное масло 110 грамм. Сметана 260 грамм. Молочная сыворотка (можно молока) 0,5 литра. Сахар 1 стакан. Яйца 3 штуки. Рахрыхлитель теста 1 ч. л. Цукаты измельченные 150 грамм. Разогреваем духовку до 180 градусов.
About me
Всем привет!
Меня зовут Эльвира.
Вы посетили мой блог посвященный всему вкусному, питательному, полезному и здоровому. А также, здесь есть и будут статьи про всякие кулинарные красивости, фантазии. И не забуду упомянуть о том, как можно приукрасить то, что не получилось или испортилось в процессе приготовления.
В целом, меня вдохновляет творчество Ирины Чадеевой и Jamie Oliver и Нины Тарасовой
Наверное мой девиз – это по-настоящему вкусно там где не всегда красиво!
Приятного кулинарного открытия!