Elvira Antipova's blog
© 2023 Orange Elvira blog
Овощная фритатта с сайрой и помидорами
Вообще, фритатта это такой итальянский вариант нашего омлета с овощами. У французев он будет называтся киш без муки.
Я очень часто пользуюсь вариантом приготовления фритатты, поскольку это довольно быстро, вкусно, знакомо на вкус, но нестандартно и непримитивно. А также это прекрасная возможность создать вчерашним оставшимся овощам, мясу, птице, рыбе новую жизнь!
Этот вариант без лука, поскольку лук многие не любят.
Можно сочность лука заменить например томатами, сельдереем и другими овощами.
Макароны с зеленым горошком и куриная котлетка
Очередной экспромт в стиле Джейми.
Вкусно, быстро и сытно!
Для куриных котлет вам понадобятся:
Куриное филе - 200 грамм. Картофель - 2 шт. Сыр - 100 грамм. Яйцо - 1 шт. Соль, перец по вкусу. Сушеный базилик щепотку. Для панировки - гречневая мука и пшеничная мука. Оливковое (2 ст. л.) и сливочное масло (1 ст. л.) Для гарнира:
Отварные макароны. Отварной зеленый горошек (1 стакан). Томатная паста - 2 ст. л.
Макароны Коччиолини с томатным соусом
Макароны интересной формы, очень привлекательные и вкусные. Ингредиенты:
Макароны Каччиолини 200 грамм. Зубчик чеснока 1 шт. Томат 1 штука. Розмарин - щепотка. Цедра (половины лимона). Сок лимона 2 столовые ложки примерно. Оливковое масло. Сыр (я использовала обычный, Ольтермани). Приготовить макароны по рецепту в упаковке (6 минут варки). Разогреть сковороду или мультиварку в режиме жарка, налить щедро оливкового масла (3-4 ст. ложки). Мелко нарезать чеснок, закидываем в сковороду. Томат освободить от кожицы, нарезать ломтиками, кидаем к чесноку.
About me
Всем привет!
Меня зовут Эльвира.
Вы посетили мой блог посвященный всему вкусному, питательному, полезному и здоровому. А также, здесь есть и будут статьи про всякие кулинарные красивости, фантазии. И не забуду упомянуть о том, как можно приукрасить то, что не получилось или испортилось в процессе приготовления.
В целом, меня вдохновляет творчество Ирины Чадеевой и Jamie Oliver и Нины Тарасовой
Наверное мой девиз – это по-настоящему вкусно там где не всегда красиво!
Приятного кулинарного открытия!