Elvira Antipova's blog
© 2023 Orange Elvira blog
Записки в стиле #Настроениенавсюпечь.
Cookies with oatmeal and lemon. Ох забуду, а может потеряю, а может что еще… Делали вчера с девочками к чаю печенья, так чтоб быстренько, да вкусненько! Оставались овсяные хлопья совсем чуть, вот и вышло немного, штук 15-16 :-) В измельчителе овсянку прокрутила (100 грамм), затем туда же кинула сахар 1 ст.ложку, изюм темный горсть, и грецкие орехи тоже немного (штук 5-6), также прокрутила. Отдельно сливочного масла комнатной температуры (грамм 50-60).
Творожное печенье "Малютка"
Чего-то давненько я не пекла печенье с девочками. Был серый дождливый день, что нередко случается в Петербурге и мы решили испечь наши любимые, обычные печенюшки. Как обычно использовали формочки от Икея.
Девочкам нравится помогать: замешивать ингредиенты, фигурки вырезать, посыпать сахаром или просто лепить “колбаску”. В общем, занятие проходит в режиме “приятное с полезным”!
Так как в этом печенье нет абсолютно ничего лишнего (типа шоколада или вкусовых добавок), то печенье подойдет даже самым маленьким крохам!
MegaChocCookies (МегаШокПеченье)
Иногда приходится обращаться ко всяким интернет страницам, видеоресурсам чтобы иметь представление о новинках или просто позаимствовать понравившийся рецепт.
Так вот, люблю я FoodTube! Там все наглядно и понятно.
Решили с дочерью сделать что-нибудь на “скорую руку” и чтобы шоколадненькое было.
Заглянули в FoodTube, а там как раз новая рубрика под названием: “Simple Chocolate Cookies from Bryone Morganna”.
Отличный рецепт быстрого приготовления!
Там всего три ингредиента: Нутелла, мука и яйцо.
Поразмыслив, я решила Нутеллу заменить на другие, схожие ингредиенты.
Печенье "Микс"
Есть замечательный рецепт печенья, который называется печенье “Все, что осталось”.
Мой рецепт очень похожий, только с теми “осталось”, что у меня было на полках и в холодильнике.
От новогодних сладких подарков остались карамельки типа “Му-Му”, “Рачки” и т. д. Так мы их не съедим, а в печенье очень пригодились.
Как говорится в одной русской сказке “по сусекам помела, по коробу наскребла”.
Так и обнаружились ингредиенты для этого вкусного печенья.
А еще для изготовления этого печенья пришлось немного пошуметь :-) В чем заключался шум сейчас узнаете.
Чизкейк из творога
Творожные блюда моя любимая тематика. Сама люблю творог и детям необходимо.
Рецептов чизкейка уйма, особенно его классики (с сыром маскарпоне или рикоттой). Но дома постоянно тянет к обычной, привычной с детства еде. Творог знаком нам с самого далекого детства.
По цене десерт выходит намного экономичнее, чем с заморскими сырами :-)
Соответственно, чем жирнее творог, тем жирнее и маслянистее получается десерт!
Вам понадобится:
Основа: Печенье галетное (можно любое) 70 грамм. Сахар 1 ст.
Печенье "Ежики"
Идею данного рецепта мне предоставил журнал “Школа гастронома”. Но в силу своих особенностей, я не смогла не исправить оригинальную версию.
По моему рецепту получаются печенья более воздушные, слегка влажноватые и не такие калорийные.
В процессе приготовления мне помогали мои девочки, было интересно наблюдать как они пытались слепить ежиков :-)
Для создания ежиков нам понадобятся:
2,5 стакана муки (плюс минус 100 грамм). Сливочное масло 80 грамм. Йогурт 3,5 жирности (можно любой жирности или сметаны) 150 грамм.
Печенье сметанное (детское)
Сметана лежит и чего-то ждет. Думаю надо испечь печенье, просмотрела разные рецепты, чего-то не хватает. Добавили немного лимонной цедры и получилось то! Пекли мы вместе, я и мои девочки! А теперь посмотрим что получилось. Ингредиенты:
Масло сливочное 80 грамм. Сметала 200 грамм. Сахар 70 грамм. Яйца 2 штуки. Мука 400 грамм (плюс 50 грамм на лепку). Разрыхлитель 1,5 чайной ложки. Цедра половины лимона. Ка все было. Включаем духовку на температуре 200 градусов.
About me
Всем привет!
Меня зовут Эльвира.
Вы посетили мой блог посвященный всему вкусному, питательному, полезному и здоровому. А также, здесь есть и будут статьи про всякие кулинарные красивости, фантазии. И не забуду упомянуть о том, как можно приукрасить то, что не получилось или испортилось в процессе приготовления.
В целом, меня вдохновляет творчество Ирины Чадеевой и Jamie Oliver и Нины Тарасовой
Наверное мой девиз – это по-настоящему вкусно там где не всегда красиво!
Приятного кулинарного открытия!