Легкий, сытный и пожалуй необычный завтрак.
Вам понадобятся на 2 порции: 1. Ломтики хлеба (зерновой) 2 штуки. 2. Творог зерновой или любой другой грамм 100. 3. Черники грамм 50. 4. Сахар или мед 1 ст.ложка. 5. Кедровые орешки по щепотке на порцию.
Разогреть сковороду и поджарить ломтики хлеба. Если есть тостер, то сделать тосты. Чернику подавить с сахаром или медом, чтобы ягодки размякли и пустили сок. Выкладываем на кусочки хлеба творог, поливаем ягодный сиропом и посыпаем орехами. Ну как? Сами понимаете, что все ингредиенты могут быть на ваш вкус и цвет!
По моему мнению, брускетта это типа нашего русского понимания бутерброда.
А если углубляться в подробности, то Брускетта (итал. bruschetta или реже bruschetto от bruscare — запекать на углях (в романском диалекте)) — традиционное центрально-итальянское простонародное блюдо (имеющее аналоги и в других регионах), в наше время — закуска-«антипасто» перед основными приемами блюд для «поднятия аппетита». Отличительная особенность брускетты от бутерброда или тоста в том, что ломтики хлеба предварительно обсушивают до прожаривания (на гриле, решётке или на сковороде без масла). Идеально для приготовления брускетты подходит чиабатта (информация из Википедии).
