Сметана лежит и чего-то ждет. Думаю надо испечь печенье, просмотрела разные рецепты, чего-то не хватает. Добавили немного лимонной цедры и получилось то! Пекли мы вместе, я и мои девочки! А теперь посмотрим что получилось. Ингредиенты:
- Масло сливочное 80 грамм.
- Сметала 200 грамм.
- Сахар 70 грамм.
- Яйца 2 штуки.
- Мука 400 грамм (плюс 50 грамм на лепку).
- Разрыхлитель 1,5 чайной ложки.
- Цедра половины лимона.
Ка все было. Включаем духовку на температуре 200 градусов. Взбиваем яйца, добавляем сахар, смешиваем до растворения. Добавляем мягкое сливочное масло (чтобы получить тесто слоеное), сметану, цедру лимона. И все тщательно перемешиваем. 
Муку смешиваем с разрыхлителем, добавляем к смеси. 
Замешиваем довольно мягкий колобок и кладем в холодильник, как минимум на 1 час. Охлажденное тесло раскатываем, формочками делаем заготовки. 
И печем минут 15-20, в зависимости от толщины. Получаются пышные, не слишком сладкие печенья, с лимонным привкусом. Кстати, их можно начинить сладкой начинкой, разрезав пополам. Поскольку тесто получается слоеное. А можно украсить глазурью. 
Приятное и полезное занятие с детьми! 
