Необычный торт, весь белоснежный снаружи и шоколадный внутри.
Торт с шоколадным бисквитом, пропитанный сладким сиропом, в дополнение кусочками консервированных ананасов и вишни, с прослойками крема Шарлотт (заварной крем из молока и яиц) и отделан воздушными белками и кусочками цукатов.
Белки взбиваются на водяной бане (“швейцарская меренга”), а затем торт с белковой отделкой немного карамелизируется в духовке, как в десерте “Аляска”.
Диаметр 23 см. Стоимость индивидуальная.
Для оформления заявки надо перейти на страницу Главная.
